blog: Resep Membuat Kue Lontong Paris Enak

Selasa, 17 Mei 2016

Resep Membuat Kue Lontong Paris Enak

Resep Membuat Kue Lontong Paris Enak – Kue lontong paris merupakan salah satu nama makanan yang unik seunik nama dan jenis kuenya. Kue ini sebenarnya tidak mirip dengan lontong yang biasanya dibungkus dengan daun pisang, dan kue ini juga tidak ada hubungannya dengan kota Paris yang memang jauh. Kue lontong paris bisa juga disebut dengan nama kue kurma khas Sulawesi padahal membuat kue ini tidak menggunakan bahan dasar kurma, entah mengapa sebabnya kue ini dinamakan kue kurma. Kue lontong paris memang sangat unik, dari nama dan jenis kuenya memang sangat berbeda. Kue kurma ini ternyata hanya terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan juga bahan lainnya. Bahan yang digunakanpun sangat mudah untuk kita dapatkan karena memang banyak terdapat dipasaran. Baiklah, langsung saja kita buat kue unik yang satu ini.
Resep Membuat Kue Lontong Paris Enak

Bahan :

250 gr tepung terigu yang berkualitas baik
250 gr mentega
1 butir telur ayam
3 sendok teh tepung meizena
50 gr garam halus

Bahan Lapisan akue :

kacang tanah sangrai ( tumbuk kasar ) secukupnya
air yang mendidih secukupnya
gula pasir secukupnya

Cara Membuat Kue Lontong Paris :
a. membuat kue :

kocok telur, mentega dan gula halus dengan mikser sampai pucat
masukkan tepung terigu dan tepung meizena sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk rata
cetak adonan kue kue sebesar jari-jari tangan atau sesuai selera
susun dalam loyang pipih yang sudah dioles mentega
panggang dalam oven selama 25 menit atau sampai matang

b. membuat lapisan karamel :

rebus gula pasir dengan dengan air yang mendidih sampai gula benar-benar larut diatas api kecil
masukkan kue kurma yang sudah matang kedalam rebusan karamel, aduk rata pelan-pelan
angkat kue dan gulingkan kue ke kacang tanah yang sudah ditumbuk
diamkan sampai dingin dan kue lontong paris siap disajikan

Nah, itulah Resep Membuat Kue Lontong Paris. Proses pembuatannya cukup mudah dan sederhana andapun dapat membuatnya sendiri dirumah bersama anggota keluarga anda. Selamat mencoba kue lontong paris dari kami, semoga bermanfaat.